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ヘルシオでケーキ作り

９月１８日（月）雨・晴れ
昨日の最後のは今日の日記の伏線

◇とりあえず今日のスイーツ
トロピカルフルーツケーキ。

◇ヘルシオ購入
ってわけで（＜昨日の記事参照）調理器具を買うことにした。
レンジがあれば。
それならオーブンも。
どうせならスチームで。スチームと言えばヘルシオ。

そんなわけで、現行の最上位モデル、ヘルシオAX-HC2（オープン価格）を購入した※１

・・・でかい
空っぽの台所が、素敵な台所に変身。

◇料理
ヘルシオって180種類のメニューがプリセットされてる。
食材を用意するだけで、何でも出来る。
米も炊けるし、煮物も天ぷらも焼き魚も、もちろんスイーツも※２
すごいぜ、ヘルシオ。
もう何だって料理できる気分になるぜ。

っとその前に調理道具を買わなくては。
それに食材も。

◇何をつくるかって？:P
ヘルシオのイメージはしお鮭で減塩とか、チキンで油分カットとかでしょ？
そんなの作ったって面白くないじゃん。

ここは男の料理、ケーキを作るぞ！※３

まずは食器その他を購入。

次に材料を購入。

もちろんこれも購入ｗ

◇ケーキ作り開始:D
もちろんケーキを作るのは初めてだ。※４
まずは黄身と白身を分けて、白身に砂糖を混ぜて撹拌。
ハンドミキサー大活躍。

黄身に砂糖を混ぜて湯煎しながら撹拌。

両方混ぜ合わせる。

薄力粉を裏ごしして追加。
バニラエッセンスを少々。

バターと牛乳をレンジで溶かして混ぜる。

型に流し込み、メニューからスポンジケーキ18cmを選択。
待つこと40分。

ふくらまなかった。orz　ふ〜、夕焼けが綺麗だな//

◇リトライ
失敗の原因を調査する:C
・黄身、白身とも撹拌が足りなかった。
・薄力粉を混ぜるときに攪拌機で混ぜては行けない。
　混ぜすぎて生地内の気泡が無くなった。
・マニュアル見たり、分量をその都度量りながらやっていたので時間がかかった。

さて、２回目に挑戦。
手順は覚えた。
まずはそれぞれの分量を先に量っておく。
裏ごしもしておく。

今回はさっきよりも混ぜる、混ぜる、ひたすら撹拌する。
そして素早く。
んで、薄力粉も丁寧に混ぜる。

待つこと40分。
もうちょっと膨らんで欲しかったけど、さっきよりいいできだ。
卵が尽きたのでこれで仕上げる。

おなかが空いたのでさっきの失敗生地にイチゴジャム付けて食べる。
ちょっとぱさぱさなホットケーキみたい。

◇作業再開
スポンジがさめたら、包丁で真っ二つ。
刃渡りが足りなくて切りにくかった。
もっと長いケーキ包丁を買わなきゃ。

生クリームをホイップだ。
砂糖30g、バニラエッセンス少々、ブランデー少々。
混ぜること１０分。角が立ってきたからこれくらいかな。

パレットナイフで塗りたくる。
クリームはたっぷりと。
ケーキと言えばイチゴ。でも売ってなかったのでトロピカルフルーツセット。
挟む分は薄くスライスして、乗せるやつはそのまま。

んー、まだちょっとクリーム柔らかかったかな。
ぺたぺた

クリーム塗って、フルーツ乗せて完成！
トロピカルフルーツケーキ（22349円、ヘルシオを除く）

さあ召し上がれ。

空っぽじゃなくなった冷蔵庫。

◇注意
※１：ガスコンロじゃなくヘルシオを買うところがkyu。
※２：ここまで見れば内容は読めるハズ。タイトル買えたけど。
※３：混ぜて焼くだけ。
※４：子供の時手伝ったことはある。
※５：買った方が安い、って言ってはダメ。もっと安い道具（100円とか）との違いを見いだせるくらい続けたいよね。

◇これで
彼女がきたら料理作ってもらえるね♪
でもそれは彼女が出来てからの話し。