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スリランカカレーすらさ

１０月３１日（金）はれ
◇スリランカカレー
今日は溝口にあるスリランカ家庭料理の「すらさ」。

たくさんあるカレーの中から、インディアッパのセットとサンマカレーを注文しました。
注文してから作り始めるので２０分くらいかかります。

セットのカレーはかぼちゃカレーで、ココナッツミルクが聞いていてマイルドでぴりっと辛い。
サンマカレーはそのままサンマが入ってるカレー。
こっちはご飯でたべます。スリランカのカレーは具だくさんではなく、さらさらのカレースープです。

インディアッパとは、米粉で作った麺を円盤状にまとめて蒸した物です。

食べ方を教えてもらいました。
ポルサンボル（写真１真ん中）を乗せて、スリランカのカレーはスープなのでカレーに付けて食べます。
見た目は素麺みたいだけど、どちらかというとビーフンな感じでこれがまた美味しい。

インディアッパにはまりそうです。
どうやって作るんですか？ってきいたら作り方を教えてくれました。
この道具にこねた米粉をいれて、押し出すんだそうです。

今回は食べてないけど、ピットというのがあって、これも気になるのでまた行きたいお店です。

うぃまっくさん、おいしいカレー屋おしえてくれてありがとう(^^)
カレーのみならず、スリランカ家庭料理で★★★★★

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　スリランカ家庭料理レストラン　すらさ
　電話：044-857-1158
　住所：神奈川県川崎市高津区下作延236-3 ラ・フロリダ
　営業時間：11:00〜14:30、18:00〜23:00
　定休日：水曜日
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